( startpagina )

"Zuur – Base overschot"

Veel klachten in de huidige tijd worden mede veroorzaakt door een sterke verzuring van het lichaam. Dit komt met name door het gebruik van te veel en te sterk zuur vormende voedingsmiddelen. Het gezonde lichaam heeft 20% zuur vormende en 80% basisch vormende produkten nodig op een dag.

In onderstaand schema krijgt u een indruk van welke voeding zuur vormend en basisch vormend is. De cijfers geven de mate van zuur- en basisch vorming aan.

Basisch (alkalisch) overschot 80%

Zuur overschot 20%

Groenten:

Aardappelen 9

Andijvie 14

Bieten 19

Bloemkool 3

Boerenkool 10

Broccoli 4

Champignons 5

Kiemen 18

Knolselderij 39

Komkommer 30

Kool groen 3

Kool savoie 3

Kool spits 12

Kool witte 6

Koolraap 10

Koolrabi 6

Limabonen ZS

Maïs 2

Paprika 5

Prei 5

Raapsteel 8

Rabarber 10

Radijs 5

Schorseneren 9

Sla 15

Snijbonen 9

Sojabonen 35

Sperziebonen 12

Spinazie 25

Uien 3

Veldsla 9

Waterkers M

Wortelen 10

Zeewier ZS

Vruchten:

Aalbessen 9

Aardbeien 3

Abrikozen 35

Ananas 1

Appelen 2

Augurk 39

Avocado 11

Bananen 6

Bessen rood 1

Bessen zwart 2

Bosbessen 9

Bramen 8

Vruchten:

Citroenen 19

Dadels 8

Druiven 3

Frambozen 6

Grapefruit 10

Honing 3

Kastanjes 12

Kersen 19

Krenten 5

Kruisbessen 6

Manderijn 6

Meloen 8

Olijven 39

Papaya 5

Paranoten L

Passievrucht 8

Peren 3

Perziken 8

Pompoen 4

Pruimen 5

Ramanas 40

Rozijnen 25

Sinasappels 9

Stekelbessen 9

St.Jansbessen 9

Tomaten 13

Vijgen 25

Kruiden:

Bieslook 10

Brandnetel 10

Knoflook 10

Paardebloem 20

Peterselie 9

Selderij 12

Overige:

Amandelen S

Karnemelk 2

Kokos 9

Kruidenthee M

Kwark 3

Melk 5

Melk mager 9

Rietsuiker

(ongeraff.) 9

Roomboter 2

Groenten:

Artisjok 5

Asperges 1

Bruine bonen 4

Bonen gedroogde L

Erwten 4

Kapucijners 4

Kikkererwten 3

Linzen 10

Lof 2

Spruitjes 12

Witte bonen 2

Vruchten:

Ingeblikte/ingelegde /

ingemaakte vruchten L

Dranken:

Bier 9

Cacao 5

Chocolademelk

Koffie 8

Wijn 3

Joghurt 2

Overige:

Mayonaise 42

Margarine 2

Witbrood 9

Neutraal:

Plantaardige oliën

witte suiker

L = Laag

zuur/base

vormend

M = Matig

S = Sterk

ZS = Zeer sterk

Eiwitten:

Aal 7

Boter 5

Cashewnoten 2

Eieren 25

Eigeel 55

Gehakt 20

Gerst 9

Gevogelte ZS

Gierst 8

Ham 20

Haring 3

Haver 10

Havervlokken 19

Hazelnoten 2

Kaas 10

Kaas vette 19

Kabeljauw 3

Kalfsvlees 36

Kip 25

Kreeft ZS

Lever 10

Leverpastei 20

Mosselen 5

Oesters 5

Paling 30

Pinda's 10

Rogge 11

Rundvlees 25

Rijst 15

Rijst Zilvervlies 19

Schapevlees M

Schelvis 20

Spek 50

Tarwe 8

Tarwebloem 9

Varkensvlees 25

Vet dierlijk 50

Vet plantaardig 19

Vis S

Volkorenbrood 9

Walnoten 9

Wild S

Zalm 3

( terug naar startpagina )